Taralli in sugna e finocchietto, Antipasti

Taralli in sugna e finocchietto

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Taralli in sugna e finocchietto

INGREDIENTI

500 g di farina “0”

25 g di lievito di birra fresco

200 g di strutto

1 cucchiaino raso di sale

1 cucchiaio raso di finocchietto selvatico

mandorle con la buccia

acqua tiepida q. b.

Preparazione: 30'

Cottura: 45'

Difficoltà: facilissima

Ingredienti per 4/6 persone

FUNZIONI FORNO

forno elettrico

forno gas

posizione ripiano forno: medio

In una capace ciotola setacciate la farina con il sale.

Fate sciogliere il lievito in una tazza di acqua tiepida, poi unitelo alla farina con il finocchietto e lo strutto fatto ammorbidire a temperatura ambiente.

Lavorate a lungo la pasta fino a renderla morbida ed elastica.

Formate dei filoncini, attorcigliateli a due a due ed unite le estremità.

Inserite sui taralli qualche mandorla, poi fateli riposare coperti con un canovaccio per 1 ora.

Pennellate i taralli con acqua e cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti.

30 min + riposo
45 min
facilissima
4/6

FUNZIONI FORNO ELETTRICO:
FUNZIONI FORNO GAS:
POSIZIONE RIPIANO FORNO:

Taralli in sugna e finocchietto

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