Muffin con pesche e albicocche
Ingredienti
300 g di zucchero
300 g di farina
6 uova
200 g di burro
100 g di yogurt
12 g di lievito
2 pizzichini di sale
1 bacca di vaniglia
Albicocche, pesche
Decorazione
Zucchero a velo
in collaborazione con piùDOLCI
Preparazione
Versate in una ciotola il burro morbido con lo zucchero e le uova e montateli versando anche lo yogurt e la raschiatura della vaniglia.
Alla massa ben lavorata amalgamate la farina con il lievito e il sale setacciati.
Versate l’impasto nei pirottini di carta posti nelle impronte.
Distribuite le fette di frutta tagliate sottili.
Infornate i muffin con funzione pasticceria a 180° per 30 minuti.
Sformateli, poneteli sulla gratella e, una volta freddi, spolverateli con lo zucchero a velo.
- 20 min
- 30 min
- media
- 12/13 muffin