Lasañas de alcachofa y pecorino
INGREDIENTES
hojas de pasta verde de espinaca
salsa blanca
crema de alcachofas
alcachofas en conserva de aceite
pecorino rallado
PREPARACIÓN
En el fondo de una bandeja para horno extender una capa de salsa blanca, sobre esta colocar una hoja de la pasta y otra capa de salsa blanca por encima. Luego extender una capa de crema de alcachofas y espolvorear con el queso pecorino cubierto con unas cuantas hojas enteras de alcachofas en aceite. Seguir alternando los ingredientes en el siguiente orden: pasta - salsa blanca - crema de alcachofas - pecorino - hojas de alcachofas. Formar algunas capas hasta que ocupen todo el espesor de la bandeja y terminar la última capa con abundante pecorino.
COCCIÓN
Cocinar la preparación en horno estático durante 30 minutos a una temperatura de 180 grados.
Antonella Alberghini
